Simons & Decru specialiseert zich in de verwerking van een hele resem verse vissoorten…
… zoals kabeljauw, pollak, Victoriabaars, tarbot, griet, zeetong, roodbaars, schelvis, koolvis, doornhaai, zeebaars, koningsbaars, enzovoort.
Dit is uiteraard slechts een beperkt overzicht van de verse vissoorten die Simons & Decru kan leveren.
In een enorme diepvriesruimte worden zowel sardienen, ansjovis en inktvissen voortdurend op voorraad gehouden. U vindt bij ons daarnaast ook schaaldieren uit Frankrijk of Nederland.
Vandaag de dag eet de klant graag internationale vis.
Wij voeren deze uitheemse soorten voor u aan, zodat u in eigen land kunt genieten, net alsof u in Marokko, Spanje of Griekenland zou vertoeven.
De meeste vis die we verkopen, wordt gekuist aangeboden. Ook voorgesneden hoeveelheden of filets en haasjes zijn mogelijk op aanvraag van de klant. We snijden, ontgraten en portioneren de vis volledig handmatig.
Volledige traceerbaarheid van in de zee tot op uw bord
Ook Simons & Decru moet aan de steeds strengere regels wat betreft traceerbaarheid voldoen. Sinds de jaren ’90 stelt volksgezondheid dat ieder artikel opgevolgd en gedocumenteerd moet kunnen worden van bij de vangst tot in de handen de klant.
Onder welke categorie wordt de vis geveild? Wat is de grootte? Waar wordt het product bewaard? Er moeten certificaten van oorsprong kunnen worden voorgelegd, maar ook omtrent de houdbaarheid, de temperatuurschommelingen van bewaring en vervoer, en onder welke verpakking de vis wordt verkocht, is van groot belang.
Daarnaast krijgen we meermaals per maand het bezoek van dierenartsen voor een sanitaire controle. De kwaliteit van ons bedrijf en onze producten wordt voortdurend opgevolgd, net als de opleiding van ons personeel en de netheid van onze kledij en werkomgeving.
Kopen bij Simons & Decru betekent kiezen voor de opperste kwaliteit!
Hebt u vragen?
U kunt ons ook altijd bellen!
Bestellingen kunnen ook gemaakt worden via FAX
Vismijnlaan 26
8400 Oostende
TEL 059 32 20 38
FAX 059 33 03 54
MAIL info@simons-decru.be
BTW BE 0405.291.041